Altijd op par. Nooit meer misgrijpen.
Larder bewaakt je mise en place, verse producten en derving, zodat de keuken draait en je marge klopt.
Van bonen tot gebak. Altijd op voorraad.
Houd koffie, melk en versgebak op peil en verkoop nooit nee, ook niet in de drukste ochtendspits.
Genoeg voor de piek. Niets te veel.
Plan je inkoop op bezetting en lunchdrukte, met grip op de kosten per couvert en minder verspilling.
Gezond en op tijd. Binnen budget.
Werk eenvoudig binnen budget en voedingsrichtlijnen. Overzichtelijk genoeg voor vrijwilligers en parttimers.
Meer overzicht. Minder regelwerk. Ruimte voor je vak.
Een voorproefje van LarderIllustratieve productweergave
01 / Waarom Larder
Eén plek voor mise en place, voorraad en bestellingen.
Jij zorgt voor je gasten.
Larder zorgt voor het overzicht.
- 01
Altijd op par
Stel par-niveaus per ingrediënt in; Larder seint je in vóór de service misgaat.
- 02
Bestel per leverancier
Tekorten worden gebundeld tot kant-en-klare bestellingen voor je vaste leveranciers.
- 03
Grip op je foodcost
Zie inkoopprijzen uit je eigen bonnen en derving per locatie, en bewaak je marge.
Eén plek voor koffie, melk, gebak en bestellingen.
Jij zorgt voor je gasten.
Larder zorgt voor het overzicht.
- 01
Altijd op peil
Houd bonen, melk en versgebak op niveau, ook op de drukste ochtend.
- 02
Bestel automatisch
Larder bundelt je tekorten en zet bestellingen klaar bij je leveranciers.
- 03
Grip op derving
Zie wat er aan het eind van de dag overblijft en stuur bij op je inkoop.
Eén plek voor inkoop, bezetting en kosten per couvert.
Jij zorgt voor je gasten.
Larder zorgt voor het overzicht.
- 01
Plan op bezetting
Stem je inkoop af op het aantal couverts en de lunchdrukte van de week.
- 02
Bestel automatisch
Vaste leveranciers, automatische bestellingen. Niemand hoeft meer te bellen.
- 03
Grip op kosten
Volg kosten per couvert en verspilling, en houd het cateringbudget strak.
Eén plek voor gezonde voorraad, budget en richtlijnen.
Jij zorgt voor je gasten.
Larder zorgt voor het overzicht.
- 01
Binnen budget
Werk eenvoudig binnen je budget en de voedingsrichtlijnen van school.
- 02
Bestel zonder gedoe
Tekorten worden gebundeld tot bestellingen, simpel genoeg voor vrijwilligers.
- 03
Allergenen in beeld
Houd allergenen en herkomst per product bij, altijd terug te vinden.
02 / Werkwijze
Van bon naar overzicht in drie stappen
Zet je voorraad op
Voer je bonnen in of begin met een sjabloon voor jouw type zaak. Larder herkent artikelen en leveranciers en bouwt je catalogus op uit wat je echt koopt.
Stel par-niveaus in
Bepaal per artikel je minimum. Larder bewaakt het verbruik per locatie en telt automatisch af.
Bestel met vertrouwen
Eén blik op het overzicht, één tik op bestellen. Je keuken zit nooit zonder.
Een goed begin is een volle voorraad.
Klaar om grip te krijgen op je voorraad?
Larder komt eraan. Schrijf je in en ontdek als eerste hoe je meer rust in je voorraad brengt.
Houd me op de hoogte Met aandacht gemaakt. Voor jouw zaak.